*** Sốt muối kim chi Hàn Quốc Ofood 180g - trợ thủ đắc lực của những đầu bếp tại gia, vừa nhanh vừa chuẩn vị Hàn Quốc.
- Đây là loại sốt muối kimchi được làm bằng công thức pha trộn giữa nhiều nguyên liệu thông qua chọn lọc kĩ như bột ớt, hành tây, tỏi, nước mắm cá, ớt, gừng,..mang đến đủ mùi vị chua, cay, mặn, nồng cần có cho món kimchi. Với sản phẩm này, bạn chỉ cần trộn đều sốt lên rau củ sau khi sơ chế sạch rồi để bên ngoài nhiệt độ phòng khoảng gần 2 ngày rồi cho vào tủ lạnh là có thể làm món banchan ăn kèm mỗi ngày
- Hướng dẫn sử dụng:
+ Chuẩn bị nguyên liệu
Sốt muối kim chi Hàn Quốc (1 gói 180g) Cải thảo 1 cây (~900g) 1 củ cà rốt 100g, 1 củ cải 100g, nạo sợi Hành lá, hành hẹ (nếu có) 7-10 cây cắt khúc 3-5cm Muối hạt to 70-75g Hộp bảo quản (thủy tinh hoặc hộp nhựa thực phẩm)
+ Sơ chế nguyên liệu
Chẻ cây cải theo chiều dọc thành 2 hoặc 4 phần bằng nhau để dễ cho vào lọ bảo quản và khi ăn cũng thuận tiện hơn. Rửa sạch cải thảo, để ráo, cho muối đã chuẩn bị rắc vào từng lớp lá. Để khoảng 2,5~3 tiếng cho đến khi cải mềm dẻo (có thể gập vào mà không bị nứt gãy là được) Tiếp đó xả sạch với nước 3-4 lần cho đỡ mặn, xếp cải vào rổ cho ráo nước.
+ Trộn kim chi
Cho phần củ cải trắng, cà rốt, hành lá đã chuẩn bị vào trộn đều với gói sốt kim chi Quết đều hỗn hợp sốt lên từng lá cải thảo. Xếp vào hộp bảo quản, đậy kín nắp.
Để kim chi ở nhiệt độ phòng khoảng 30~36 tiếng tùy thuộc vào thời tiết.
Sau đó, cho kim chi vào tủ lạnh và sử dụng dần.
| Sốt muối kim chi | Hàn Quốc O'food 180g |
