Mãng cầu sấy dẻo – Đặc sản Nông Lâm

Mãng cầu là một loại trái cây được yêu thích tại Việt Nam nhưng đây chính là giống cây bản địa thuộc vùng Trung Mỹ và phía bắc của Nam Mỹ. Sở dĩ nó được trồng ở nước ta là do khí hậu có độ ẩm cao nên thuận tiện cho sự phát triển của cây mãng cầu.

Nông Lâm Food đã tạo ra sản phẩm mãng cầu sấy dẻo vô cùng độc đáo và đã trở thành món ăn vặt lạ hiện nay.

Cách thưởng thức trái mãng cầu

Mãng cầu xiêm có phần thịt trắng và dày, vị chua chua, ngọt ngọt. Nhiều người chọn ăn trái cây này là nó ngon và có tác dụng thanh nhiệt, phù hợp với những người hay cảm thấy nóng trong.

Không những thế, tùy theo sở thích của mỗi người mà có cách thưởng thức trái mãng cầu khác nhau, chẳng hạn:

Làm sinh tố mãng cầu

Khác với quả na, mãng cầu ít khi được ăn trực tiếp mà thay vào đó người ta làm thành sinh tố hoặc đem dầm để thưởng thức.

Cách làm sinh tố hoặc dầm mãng cầu:

• Rửa sạch, cắt thành từng khoanh rồi lột vỏ, bỏ hạt cho dễ.
• Cho vào cối xay (nếu muốn làm sinh tố) hoặc cho ly (nếu muốn ăn dầm).
• Cho sữa, đường vào để hòa trộn nguyên liệu trước khi thưởng thức.

Nếu muốn ăn ngon, bạn cần ướp lạnh trước khi dùng, nếu đã làm sinh tố mãng cầu thì bạn có thể thưởng thức trực tiếp vì trong đó đã có đá rồi.

Làm mứt mãng cầu

Chế biến mứt mãng cầu tiện cho việc dùng mỗi khi thèm với cách làm như sau:

Bước 1:

• Loại bỏ vỏ, rồi tráng sơ qua nước để làm sạch bụi bẩn. Tiếp đó, tách múi để loại bỏ hạt.

Bước 2:

• Ướp thịt mãng cầu với đường cát theo tỉ lệ 2:1. Tùy theo độ ngọt yêu thích mà cho lượng đường khác nhau. Tuy nhiên khi làm mứt mãng cầu vẫn ưu tiên vị chua chua và ngọt tự nhiên của quả sẽ ngon hơn lạm dụng đường. Để nguyên hỗn hợp này khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 3:

• Dùng chảo để làm sánh hỗn hợp mãng cầu ướp đường dưới ngọn lửa nhỏ. Đảo qua đảo lại để cho hỗn hợp sền sệt, cho ít vani đảo đều rồi nhấc chảo xuống.

Bước 4:

• Trải mãng cầu đã nấu ra mâm phơi khoảng 2 – 3 nắng. Trong quá trình phơi phải đảo vài lần để mứt khô đều và trong.

Bước 5:

• Dùng giấy nilon bóng để bọc mứt mãng cầu thành hình viên kẹo rồi để nơi thoáng mát trước khi cất giữ.

Làm mãng cầu sấy

Mãng cầu ngoài việc chế biến thành mứt và làm sinh tố, còn được dùng để làm mãng cầu sấy.

Vì sao chọn mãng cầu sấy dẻo Nông Lâm?

Nông Lâm Food cho ra sản phẩm mãng cầu sấy dẻo vừa đủ không bị quá khô như các trái cây sấy khác. Bên ngoài khô ráo nhưng bên trong vẫn mềm giữ được vị ngọt – chua tự nhiên.

Mãng cầu sấy dẻo vẫn giữ được hương thơm để khi ăn bạn cảm nhận được hương – vị lan tỏa khắp miệng, càng ăn càng thèm, nhất là không bị ngán.

Với sản phẩm mãng cầu sấy dẻo Nông Lâm Food, bạn có thể dùng bất kì khi nào muốn và tại bất kì đâu mà mình thích. Bởi vì sản phẩm được đóng gói bao bì đẹp, an toàn, dễ sử dụng và bảo quản.