ỚT BỘT HÀN QUỐC NHẬP KHẨU LÀM KIM CHI 100G

Xuất xứ: Hàn Quốc

Hạn sử dụng: 12 tháng

Ớt bột là thứ gia vị Hàn Quốc không thể thiếu của người dân xứ Hàn, để làm được món kim chi Hàn Quốc thì đó chính là nguyên liệu làm nên món ăn dinh dưỡng này.

- Ớt bột vẩy là loại ớt bột được xay không nhuyễn lắm, hạt bột còn hơi to, dẹp, thường dùng để làm kim chi hoặc các món ăn cần thấy rõ sự hiện diện của ớt.

- Ớt bột mịn là loại ớt bột được xay kỹ, không lợn cợn, thường dùng để nêm nước dùng trong món mì cay hoặc các món súp và các món ăn đòi hỏi không thấy lợn cợn trong món ăn, tăng mỹ quan.

Lợi ích từ ớt bột Hàn Quốc:

- Có thể làm công thức ăn giảm cân

- Làm kim chi để ăn có thể phòng chống bệnh táo bón, cao huyết áp, tiểu đường, hay béo phì...

Cách làm kim chi cải thảo:

Nguyên liệu làm món kim chi cải thảo:

• Cải thảo: 1kg, (nên lựa chọn loại tươi non và có búp sẽ ngon hơn)
• Cà rốt: 200g.
• Gừng tươi: 100g.
• Tỏi: 40g.
• Ớt trái: 5 quả.
• Chanh: 1 quả.
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, tiêu.
• Cải thảo: Rửa sạch với nước muối, tách lá, phơi ngoài nắng khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi ăn sẽ có độ giòn ngon. Trộn cải thảo với một ít muối tinh rồi bóp mạnh, vắt thật kỹ nước.
• Cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ vừa, bóp qua với một ít muối và đường, vắt nhẹ.

Làm hỗn hợp gia vị trộn kim chi:

•  Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
•  Tỏi: Tách múi, bỏ vỏ.
•  Chanh: Lấy nước cốt.
•  Ớt trái: Thái lát dài.
•  Cho gừng, tỏi vào giã mịn cùng 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt.
•  Rồi cho thêm 4 thìa nước mắm, 3 thìa ớt bột, ½ thìa tiêu trộn đều. (Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị nhé).
•  Cuối cùng bạn cho thêm nước cốt chanh vào nữa là xong. Nếu bạn muốn để kim chi dùng lâu thì không dùng chanh nhé.

Trộn đều cải thảo và cà rốt cùng với hỗn hợp gia vị trộn kim chi đã chuẩn bị sẵn ở trên. Xếp vào hộp nhựa, đậy kín, cho vào tủ lạnh dùng dần. Với món kim chi này chỉ cần sau 1 ngày là bạn có thể đưa ra dùng rồi đấy.

Bảo quản: Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời, ớt sau khi mở bao hạn chế tiếp xúc với không khí dễ bị ẩm mốc

Đóng gói: 500g, 1kg

Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ: Ớt bột làm từ ớt giống Hàn Quốc, sản xuất tại Trung Quốc